

In cucina
Agricirce s.r.l. è Il primo produttore italiano che si avventura nella coltivazione del Finger Lime (conosciuto anche con il nome di Limone Caviale).
Questo frutto d’origine australiana, ricco di vitamina C e altre proprietà nutritive sta conquistando poco alla volta i palati degli chef italiani.
Grazie alle sue caratteristiche visive, olfattive e soprattutto di quelle relative al gusto, l’utilizzo in cucina non conosce limiti.
Ottimo sui cruditè di pesce e verdure, nei cocktail, con la cioccolata fondente, nella decorazione di piatti e in assoluto per degustarlo in tutta la sua purezza.

Il Finger Lime (Microcitrus australasica) è un agrume che cresce nella zona costiera orientale subtropicale australiana.
Grazie al suo sapore unico e alla bellezza dei chicchi, viene utilizzato come ingrediente per le preparazioni gastronomiche: dai piatti più semplici ai piatti d’alta ristorazione.
