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Finger Lime prodotti a Sabaudia

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Finger Lime a polpa bianca

E’ il Finger Lime più grande e quello si presta maggiormente all’utilizzo della preparazione dei piatti.
Si tratta di un frutto trigenico composto da fingerlime, limequat e kumquat; ed è conosciuto anche con il nome di fingerlime faustrime. Può superare i 90gr di peso e la lunghezza di 8cm…

Finger Lime Sanguinea

Finger Lime Sanguinea

I Finger Lime Sanguinea, hanno la scorza di colore marrone, ricca di oli essenziali molto profumati mentre la polpa è costituita da vescicole sferiche di color rosa molto profumate.
Viene usato in cucina per guarnire i piatti a base di pesce, e dai bartender nei cocktail.

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